En los últimos años ha proliferado el uso de kit para hacer cerveza artesanal ya que nos facilita el trabajo y nos aporta todo el material necesario para poder degustar nuestros propios brebajes desde la comodidad de nuestra casa. En esta página hemos recopilado toda la información que necesitas para poder elegir el más adecuado independientemente de tu experiencia previa.
Contenido
¿Que es la cerveza artesanal?
Una cerveza artesanal es un tipo de cerveza que se produce en pequeñas cantidades, por lo general mucho más pequeñas que en las cervecerías corporativas a gran escala, y es producida de forma independiente. Tales fábricas de cerveza se caracterizan generalmente por su énfasis en la calidad, sabor y técnica de elaboración de la cerveza.
El movimiento de cerveza artesanal (microbrewing) comenzó en el Reino Unido en la década de 1970 a pesar de que la elaboración de cerveza artesanal tradicional existía en Europa desde hace siglos y posteriormente se extendió a otros países. A medida que el movimiento creció y algunas cervecerías expandieron su producción y distribución, el concepto actual de la elaboración de la cerveza artesanal surgió. Una cervecería artesanal fabrica su propia cerveza para ponerla a la venta al gran público pero nosotros en este artículo nos vamos a centrar en la creación casera para consumo propio.
Diferentes tipos de cerveza artesanal
Con la proliferación de nuevas cervecerías en todo el mundo, cada una perfeccionando día a día su cerveza artesanal no es difícil afirmar que existen tantos tipos de cerveza artesanal como tipos de cerveza hay en el mundo, prácticamente cualquier cerveza puede ser fabricada en casa, con técnicas e instrumentos al alcance de cualquiera, hoy en día gracias a internet podemos descargarnos un tutorial, comprar los materiales necesarios y sentirnos maestros cerveceros.
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¿Porque comprar un kit para hacer cerveza artesanal?
Vale, ya te has decidido a fabricar cerveza en casa. O quizás ya lo haces pero te gustaría mejorar tus habilidades. Lo mejor es que independientemente de tu nivel de experiencia en la elaboración de cerveza casera, cualquier persona con el kit para hacer cerveza artesanal adecuado puede preparar un sabroso lote de espumosa para compartir con los suyos. En estas líneas vamos a profundizar a través del proceso de fabricación de cerveza en casa.
La mayoría de los kits de fabricación de cerveza casera, especialmente para principiantes, incluirán los ingredientes básicos para la elaboración de la cerveza: levadura, granos y lúpulo. El cuarto ingrediente es el agua y se supone que la vamos a suministrar nosotros mismos. La mayoría de los kits de preparación sugieren que usemos agua destilada por razones sanitarias.
La cerveza que hacemos en casa con estos kit puede ser de dos maneras: Con cebada malteada o con un extracto de cebada malteada. La elaboración de cerveza con cebada malteada es un poco más difícil que el extracto de cebada y requiere realizar algunos pasos adicionales. El proceso es bastante similar a hacer avena, el producto final se destila en un mosto. Al mosto se le añade la levadura y se deja fermentar. Dejando que el mosto experimente el proceso de fermentación durante al menos dos semanas, almacenando la mezcla en un lugar fresco, seco y oscuro.
La mayoría de kit para hacer cerveza artesanal incluyen un fermentador, que puede parecer una jarra grande, o simplemente puede ser un cubo de cinco galones que podrías encontrar en cualquier ferretería. El fermentador no se cierra herméticamente, pero no supone ningún problema ya que el dióxido de carbono necesita salida en esta parte del proceso.
Cuando la cerveza está lista para ser carbonatada, agregaremos azúcar, jarabe o pastillas de carbonatación en un recipiente hermético. aquí te preguntaras ¿por qué no puedo agregar azúcar directamente en el fermentador? Bueno, el fermentador no está diseñado para manejar la presión de la carbonatación. Los gases del dióxido de carbono se expanden y pueden romper el vidrio. Por esta misma razón las botellas de champán están hechas con vidrio tan grueso en comparación con el vaso de una botella de vino.
Algunos kit para hacer cerveza artesanal que puedes comprar en amazon ya incluyen botellas o recipientes ya sea de plástico o de vidrio. Si no está incluido, mi consejo es que guardes botellas de cerveza vacías y si quieres empezar hoy mismo puedes comprar este set por un precio mas que competitivo.
¿donde comprar un kit para hacer cerveza artesanal?
En Amazon España puedes encontrar una amplia gama de los mejores kit de fabricación de cerveza de diversos vendedores siempre al mejor precio y suelen actualizar con frecuencia sus ofertas y descuentos, encima los recibes directamente en tu casa en un plazo máximo de tres días laborables. Además, en algunas ocasiones el fabricante ofrece regalos y promociones exclusivas para los compradores.
Los kit de cerveza casera están pensados para hacer el proceso de elaboración de la cerveza tan simple como sea posible. La idea de que elaborar cerveza casera es demasiado complicado y reservado sólo para profesionales está cambiando rápidamente. En cuestión de treinta días puedes tener una cerveza casera que puede pasar por una cerveza artesanal digna de un maestro cervecero a un módico precio.
Insumos para hacer cerveza artesanal
Cada kit de cerveza casera que podamos comprar puede variar en su contenido, pero por regla general todos deberían llevar los elementos que exponemos a continuación, asegúrate antes de elegir un kit independientemente de su precio, ya que podría salirnos mas caro después.
Fermentador para cerveza
- El elemento más grande en un kit de fabricación de cerveza será el fermentador. Como hemos comentado anteriormente, el fermentador es un recipiente grande, en algunos casos podría ser simplemente un cubo de cinco galones que podrías encontrar en una ferretería. Sobre todo al principio no es necesario pagar un alto precio por este artículo barato que puede comprar por un precio mucho más asequible.
Desinfectante para cerveza
- Una de las piezas más importantes en su kit de cerveza casera es el desinfectante. Una elaboración de cerveza perfectamente ejecutada puede irse al traste por bacterias no deseadas que podrían haberse evitado solamente desinfectando cada uno de los elementos del kit que estamos usando. Si el desinfectante no está incluido en el kit, o ya lo hemos gastado todo, te recomiendo comprar más en una tienda local de suministros de cerveza, o directamente comprar peróxido de hidrógeno en amazon (mucho cuidado con las cantidades a usar, recomiendo leer el prospecto antes).
Comprar lúpulo para cerveza
- El lúpulo es un ingrediente que no se puede comprar en un supermercado local. El lúpulo son flores secas de las que se extrae la lupulina, este elemento es el que proporciona el sabor amargo y ese aroma característico de la cerveza.
Levadura de cerveza
- La levadura activa es un organismo vivo que ayuda al proceso de fermentación de la cerveza, convirtiendo el dióxido de carbono en azúcares. La cerveza que hace la levadura es diferente de la levadura activa que uno podría comprar en la tienda para hacer pan. asegúrate de que estás comprando levadura para hacer cerveza.
Cebada para cerveza
- La cebada malteada es el ingrediente más importante para determinar el tipo de cerveza que estamos elaborando. Una malta más tostada aparecerá de color ámbar a marrón con color caramelo y notas de chocolate o café. Un proceso de tostado más corto producirá una cerveza dorada mas ligera.
Mejores kit cerveza artesanal
En esta selección hemos filtrado las ofertas del día entre los mejores kits para hacer cerveza en casa de Amazon para que te inicies en este mundillo de la mejor forma posible ahorrándote unos €.ç
Comparte con tus amigos cerveceros y cuéntanos tu experiencia fabricando cerveza en los comentarios!?
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